ROSCA RELLENA SALADA
Pieza a utilizar: Cacerola ESSEN c/mango 18cm, más savarín cerámico.
Función: Horno- Masa
Porciones: 10
Tiempo aproximado de cocción: 35’
INGREDIENTES:
- 250G de harina premezcla para pan
- Pizca de sal
- 170cc de agua tibia
- de aceite de oliva extra virgen olivos del salar
- 100G de queso de maquina
- 100G de jamón cocido
- ½ Morrón rojo al natural
- 5 Aceitunas descarozadas
PREPARACIÓN:
- Precalentamos la cacerola 5’ a fuego fuerte.
- Mientras colocamos en un bowl la harina, la sal y
- Realizamos un hueco en el centro y agregamos el agua tibia y el aceite. Mezclamos y amasamos hasta lograr una masa tierna y suave.
- Estiramos sobre la mesada con palo de amasar y formando un rectángulo.
- Acomodamos sobre la masa las fetas de queso, de jamón, el morrón cortado en tiritas y las aceitunas fileteadas.
- Enrollamos y formamos una rosca. Presionamos los extremos y cortamos el exceso de masa restante
- Introducimos la rosca dentro del savarín lubricado y este en la cacerola precalentada.
- Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
FUENTE: ESSEN