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ROSCA RELLENA SALADA

ROSCA RELLENA SALADA

Pieza a utilizar: Cacerola ESSEN c/mango 18cm, más savarín cerámico.

Función: Horno- Masa

Porciones: 10

Tiempo aproximado de cocción: 35’

 

INGREDIENTES:

  • 250G de harina premezcla para pan
  • Pizca de sal
  • 170cc de agua tibia
  • de aceite de oliva extra virgen olivos del salar
  • 100G de queso de maquina
  • 100G de jamón cocido
  • ½ Morrón rojo al natural
  • 5 Aceitunas descarozadas

PREPARACIÓN:

 

  • Precalentamos la cacerola 5’ a fuego fuerte.
  • Mientras colocamos en un bowl la harina, la sal y
  • Realizamos un hueco en el centro y agregamos el agua tibia y el aceite. Mezclamos y amasamos hasta lograr una masa tierna y suave.
  • Estiramos sobre la mesada con palo de amasar y formando un rectángulo.
  • Acomodamos sobre la masa las fetas de queso, de jamón, el morrón cortado en tiritas y las aceitunas fileteadas.
  • Enrollamos y formamos una rosca. Presionamos los extremos y cortamos el exceso de masa restante
  • Introducimos la rosca dentro del savarín lubricado y este en la cacerola precalentada.
  • Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.

FUENTE: ESSEN

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