ROSTIS DE PAPA Y BATATA CON PEPERONATA (APTA CELÍACOS) Producto a utilizar: Sarten ESSEN de 24 cm (cód. 2024) Función: tortilla omellette y panqueque Porciones: 6 Tiempo aproximado de cocción: 15 INGREDIENTES: Unidad de Papas Unidad de Batata Cucharadita de Fécula de maíz Unidad de Sal Fina Unidad de Pimienta Cucharada de Aceite de Oliva Olivos del Salar PEPERONATA: 2 …
ROSCA RELLENA SALADA Pieza a utilizar: Cacerola ESSEN c/mango 18cm, más savarín cerámico. Función: Horno- Masa Porciones: 10 Tiempo aproximado de cocción: 35’ INGREDIENTES: 250G de harina premezcla para pan Pizca de sal 170cc de agua tibia de aceite de oliva extra virgen olivos del salar 100G de queso de maquina 100G de jamón cocido ½ Morrón rojo al natural 5 Aceitunas descarozadas PREPARACIÓN: …
ROLLITOS DE PIZZA Pieza a utilizar: Sartén ESSEN con asas de 30 cm (cód. 6030) y Savarin (cód. 8018) Función: Horno-Masas Porciones: 20 Tiempo aproximado de cocción: 30’ INGREDIENTES: 400gr de harina 0000 30gr de levadura fresca 1/2cdta de azúcar 250cc de agua tibia 4cdas de aceite de oliva extra virgen Olivos del Salar Frantoio RELLENO: 2cdas de puré de tomate 200gr de jamón cocido …
PASTA CON PESTO DE TOMATES SECOS Y BOCONCINOS Producto a utilizar: Wok (cód. 2230) ESSEN Función: Salteado Porciones: 5 Tiempo aproximado de cocción: 10 min. INGREDIENTES: taza de tomates secos hidratados 1 diente de ajo ½ Taza de aceite de oliva extra virgen “Olivos del salar” sal y pimienta 500gr de pasta seca cocida 400g de boconcinos PREPARACIÓN: Preparamos el pesto, procesando los tomates …
Producto a utilizar: Wok (cód. 2230) ESSEN Función: Salteado Porciones: 5 Tiempo aproximado de cocción: 10 min. INGREDIENTES: taza de tomates secos hidratados 1 diente de ajo ½ Taza de aceite de oliva extra virgen “Olivos del salar” sal y pimienta 500gr de pasta seca cocida 400g de boconcinos PREPARACIÓN: Preparamos el pesto, procesando los tomates hidratados junto con el diente de ajo, …
