BROWNIES DE CHOCOLATE Y OLIVA
Pieza a utilizar: Cacerola con mango de 18 cm y Ecohorno ESSEN
Función: Horno-Masas
Porciones: 20
Tiempo aproximado de cocción: 20’
INGREDIENTES:
- 150 gr de chocolate amargo (picado)
- ¼ taza de aceite de oliva extra virgen Olivos del Salar Arbequina (60 cc)
- 2 huevos
- ¾ taza de azúcar (150 gr)
- ½ cdta de sal
- ½ taza de harina leudante (70 gr)
- 50gr de nueces semi picadas
PREPARACIÓN:
- Colocamos el chocolate en la cacerola a fuego corona hasta que derrita y agregamos el aceite de oliva. Mezclamos.
- En un bowl batimos los huevos con el azúcar y lo mezclamos con la preparación anterior.
- Tamizamos la harina con la sal y la agregamos a la mezcla de a poco junto con las nueces hasta que quede bien integrada.
- Enmantecamos y enharinamos el complemento para tartas y volcamos la preparación.
- Precalentamos el ecohorno a fuego fuerte por 7’.
- Colocamos el complemento sobre el aro soporte del ecohorno, tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
- Dejamos entibiar, desmoldamos y cortamos en porciones pequeñas
FUENTE: ESSEN
